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Além de opções gastronômicas para dar água na boca a qualquer visitante, quem estiver em busca de descanso e sossego também vai encontrar nesse roteiro – Foto: DivulgaçãoO Oeste Catarinense sempre é lembrado quando o assunto são os bons resultados do agronegócio. Mas há outro setor que também está descobrindo as potencialidades do campo: o turismo rural, que vem se consolidando como uma alternativa mais econômica para as pequenas propriedades.
O agronegócio e o cooperativismo ajudaram a levar o nome de Chapecó para o mundo e foi no campo que a cidade descobriu mais um potencial a ser explorado: a rota turística Desbrave Chapecó, projeto desenvolvido em parceria entre prefeitura, Sebrae, Epagri, e Senar.
“- A gente fez um reconhecimento de todo município de Chapecó e, além desse projeto que foi desenvolvido em 2022, identificamos outros segmentos a serem explorados na parte náutica, na parte de ecoturismo, no histórico cultural, enfim, são vários outros potenciais que a gente pode explorar” – conta Karla Hall, consultora do Sebrae.
E o segmento escolhido para inaugurar o projeto não poderia ser mais saboroso: é um roteiro gastronômico que passa por oito propriedades na região Norte do município. A primeira é a da Família Malagutti, em que o atrativo poderia ser apenas a bela paisagem, mas o sabor que mantém a família no campo há pelo menos duas gerações também se sobressai.
Orildo Malagutti, proprietário da agroindústria, conta que eles foram começando devagar, até que os fiscais perceberam que havia a viabilidade do negócio. Assim, conseguiram financiamento e construíram os espaços que têm hoje.
E foi assim que nasceu a indústria que produz queijos e outros derivados do leite. Já são 28 anos no mercado, uma trajetória repleta de desafios, em que a união da família se torna essencial. Durante o passeio, os visitantes podem conhecer um pouco mais dessa história, dos produtos e sua procedência, além de saborear os diversos tipos de queijos da propriedade.
Do café ao happy hour
Além dos queijos, outro lugar que faz parte da rota é o café colonial do Evandro e da Raquieli, um sonho do casal que trabalhava no comércio e buscava por uma vida mais tranquila. Todas as refeições do estabelecimento são fresquinhas e preparadas com todo o cuidado necessário. As receitas, inclusive, são todas da mãe e da avó de Raquieli, que usa os melhores ingredientes além de, claro, aquela pitada de amor que faz toda a diferença.
Desde que o café colonial passou a integrar a rota, o movimento aumentou cerca de 30%. E para quem está com vontade de saborear as delícias do lugar, saiba que ele funciona às sextas-feiras, com um jantar italiano com mais de 10 pratos típicos, aos sábados à tarde e aos domingos pela manhã com todas as delícias de um café colonial.
E para quem prefere um happy hour, o Desbrave Chapecó também conta com um lugar charmoso em que é possível provar uma cerveja artesanal à base de erva-mate. Inclusive, no pub é possível acompanhar a produção das cervejas de pertinho, enquanto aprecia uma.
Que tal aproveitar uma tarde de verão na sombra das Parreiras num cenário encantador e ainda poder colher a própria uva para levar para casa? A rota também conta com um bar a céu aberto, especializado em vinhos, que fica ainda mais bonito durante a época de safra.
Nele é possível degustar vinhos e tábuas italianas de frios, além de escolher e colher uvas da própria parreira. Incrível, não é mesmo? Uma experiência para ficar guardada na memória e uma ótima forma de valorizar a matéria-prima.
“- Eu acredito que agora, com a rota turística, nós vamos crescer muito no turismo da Região Oeste” – conta o enólogo e proprietário, Edegar Viel.
Opções para quem também deseja descansar
Além de opções gastronômicas para dar água na boca a qualquer visitante, quem estiver em busca de descanso e sossego também vai encontrar nesse roteiro. Saiba mais sobre os espaços que oferecem lazer e tranquilidade para toda a família, tudo isso pertinho da natureza.
É na linha Boa Vista, que fica uma área de 50 mil metros quadrados de lazer e diversão, em meio a natureza. O lugar perfeito para quem gosta de sombra e água fresca; que funciona durante o ano inteiro, mas no verão vira o principal destino de muitas famílias.
Nele dá para passar o dia e fazer um churrasquinho com os amigos. Dá para aproveitar o espaço de jogos, acampar ou se hospedar nas cabanas e chalés. Além disso, a segurança e a tranquilidade são alguns dos atrativos do camping. A verdade é que a procura por espaços abertos e tranquilos cresceu bastante e fez com que os turistas desbravassem ou redescobrissem as belezas do interior de Chapecó.
“- O turismo rural tem se intensificado nos últimos tempos por conta das pessoas buscarem a natureza, quererem estar mais próximos de espaços com tranquilidade, de escutar o cantar de um pássaro, o barulho das águas. Além de encontrar os amigos e fazer um churrasquinho numa sobra. Isso está muito intensificado” – explica Josefina Carvalho, extensionista da Epagri.
Ou seja, é um ótimo momento para dar início ao projeto da rota Desbrave Chapecó e os proprietários do camping estão otimistas com a sua inserção no roteiro. “ – É uma forma de valorizar um pouco mais nosso trabalho. É o trabalho do poder público nos auxiliando na retomada da economia e na retomada das atividades” – completa João Maicon Carraro, o proprietário do camping.
Além do camping, outra propriedade que faz parte da rota é um spa – recinto de paz que auxilia a proximidade das pessoas com a natureza. O público da cidade já frequentava o estabelecimento e, agora, com o convite para integrar a Desbrave Chapecó, a expectativa é atrair ainda mais visitantes.
Tudo no ambiente favorece o bem-estar. Na banheira vão ervas que trazem energia, renovação ou relaxamento, depende do que o cliente está precisando. E também há o spa dos pés, com uma água quentinha, ervas que dão um toque especial e ajudam a relaxar o corpo todo.
Se você ficou curioso interessado em conhecer a rota Desbrave Chapecó ou se você é produtor rural e acha que a sua propriedade tem potencial para integrar o projeto, é só fazer contato por meio do site da Prefeitura de Chapecó, ou com parceiros como o SEBRAE ou Epagri.
Aproveite também para ficar de olho no Programa Agro, Saúde e Cooperação, que vai ao ar todo domingo, às 9h, na NDTV e conta com a parceria da Ocesc e da Aurora.
