Saiba quais são os alimentos que não combinam com ovo – Foto: Canva/NDVocê sabe quais alimentos que não combinam com ovo? A nutricionista Patricia Leite fez um alerta importante sobre o consumo de ovos combinados com certos alimentos.
Embora o ovo seja considerado um alimento altamente nutritivo — rico em proteínas de alto valor biológico, gorduras saudáveis, colina, vitamina D e outros nutrientes essenciais — a forma como ele é preparado ou combinado pode comprometer seus benefícios.
Quais alimentos que não combinam com ovo?
Segundo Patricia, há três combinações comuns que merecem atenção:
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Entre as muitas combinações, nutricionista revela quais alimentos que não combinam com ovo – Foto: Canva/ND1. Excesso de carboidratos refinados
Conforme a especialista, misturar ovos com grandes quantidades de carboidratos de alto índice glicêmico, como pão branco, farinha de mandioca ou tapioca, pode causar picos de insulina, sobrecarregar o pâncreas e favorecer o ganho de peso e problemas metabólicos.
A nutricionista recomenda priorizar fontes de carboidratos integrais e em proporções equilibradas. “Muita gente consome um ovo só e uma grande quantidade de carboidrato. Isso desequilibra a refeição”, explica.
2. Carnes processadas
Combinar ovos com bacon, linguiça, mortadela ou salame, especialmente no café da manhã, é um hábito comum, mas perigoso.
Patricia lembra que esses alimentos são ricos em gordura saturada, sódio, nitratos e conservantes — componentes associados ao aumento do risco de câncer, especialmente no trato intestinal.
“Não se trata de demonizar alimentos, mas o consumo diário e excessivo desses embutidos pode, sim, trazer consequências para a saúde”, alerta. Ela recomenda substituir por proteínas mais leves e naturais, como frango desfiado, atum ou carne moída.
3. Queijos ultraprocessados
O uso de queijos processados — como os cremosos industrializados ou fatias tipo cheddar envoltas em plástico — também deve ser evitado. De acordo com a nutricionista, esses produtos têm pouco valor nutricional e são ricos em gorduras ruins, corantes, amido e sódio.
Para quem deseja manter a combinação de ovo e queijo, Patricia sugere optar por queijos mais naturais, como cottage, ricota ou queijo branco.
Cuidado nas combinações de alimentos que não combinam com ovo
O ovo, por si só, é um excelente alimento, mas é preciso atenção às combinações feitas com ele no dia a dia – Foto: Canva/NDAgora que você já sabe quais alimentos que não combinam com ovo, Patricia reforça que o ovo, por si só, é um excelente alimento, mas é preciso atenção às combinações feitas com ele no dia a dia. Pequenas mudanças podem fazer grande diferença para a saúde.
“Comer ovo com equilíbrio e boas escolhas pode potencializar seus benefícios e evitar prejuízos a longo prazo”, afirma.
Você costuma fazer alguma dessas combinações com ovos?
Procure orientação profissional de saúde As informações sobre saúde e bem-estar publicadas neste conteúdo têm caráter informativo e não substituem o diagnóstico ou tratamento feito por profissionais. Se você estiver com sintomas ou dúvidas relacionadas à sua saúde física ou mental, procure um médico ou profissional habilitado.