De bloco em bloco, de baile em baile e de festa em festa, Carnaval é sinônimo de folia, curtição e, em muitos casos, exagero no álcool. Apesar de haver uma certa “liberação” para tomar umas a mais nesta época do ano, os efeitos da ressaca, a depender do biotipo e da faixa etária do folião, podem ser devastadores.
Excesso de bebidas alcóolicas pode desregular funções do corpo – Foto: Freepik/Reprodução/ND
Para que as festas seja bem aproveitadas, é recomendado manter uma boa alimentação e hidratação, além de moderação no consumo de álcool. De acordo com a nutricionista e professora da Estácio, Juliana da Silveira Gonçalves, a ressaca acontece porque “a bebida alcóolica é absorvida pelo intestino delgado e chega rapidamente até a corrente sanguínea”.
Por isso, sabendo que no Carnaval as pessoas podem passar muitas horas sem comer, escolher bem os alimentos na hora das refeições é importante para que o álcool seja absorvido lentamente, o que aumenta o tempo do esvaziamento gástrico, deixando o organismo menos intoxicadao.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirJuliana aponta que não existe consenso que indique a quantidade ideal de consumo de álcool, mas, dados da Organização Mundial da Saúde definem como dose padrão a que contém dez gramas de álcool puro. Assim, duas doses padrão são consideradas ideais para o consumo diário.
Além disso é necessário conhecer e respeitar seu organismo, uma vez que algumas pessoas são mais resistentes ao álcool do que outras. Pensando em evitar a ressaca, alguns dos alimentos que podem auxiliar neste processo são os ovos, o salmão e a banana.
Em contrapartida, alimentos como chocolates, cafeína e outros industrializados devem ser evitados, pois podem ocasionar elevação do mal-estar por provocarem desidratação.
Por isso, ter uma alimentação adequada diminui os reflexos do álcool como dor de cabeça, de estômago e enjoo.
Chás são boas armas contra a ressaca
Os chás hepatoprotetores extraídos de diferentes plantas contém bioativos tais como flavonóides, ácidos fenólicos, vitamina C, fitoesteróis e carboidratos, que protegem contra danos hepáticos, ou seja, no fígado.
Alcachofra, carqueja e boldo ajudam a reduzir os efeitos da ressaca e protegem o fígado. Confira uma dica de chá desintoxicante pós bebidas alcoólicas indicado pela nutricionista Juliana da Silveira Gonçalves.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de raiz e folha de Dente de Leão
- 1 colher de sopa de folhas de Alcachofra
- 2 colheres de sopa de flor de Hibisco
- 1 litro de água
Modo de fazer
Coloque 1 litro de água para ferver. Quando as bolhas começarem a se formar (100°C) desligue o fogo. Após a água atingir 85°C, adicione as ervas e abafe. Deixe em infusão por 10 minutos. Pode consumir ao longo do dia, de preferência gelado.