Comer peixe é bom, mas o mau odor na cozinha após a fritura pode ser bem desagradável. Felizmente, existe um truque que permite fritar o peixe, deixando-o saboroso, sem deixar esse mau cheiro no ambiente.
Saiba como fritar peixe e se livrar do mau odor na cozinha – Foto: Imagem gerada por IA/NDComo acabar com o mau odor na cozinha
Em vídeo, o chef Renato Oliveira revelou alguns truques para eliminar o mau odor na cozinha. Eles são simples e utilizam ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
A farinha utilizada no peixe é muito importante, já que a farinha comum de trigo puxa mais gordura – Foto: Freepik/NDOliveira aponta que o segredo está em misturar as farinhas de arroz e de milho, pois, além de dar crocância ao peixe, essa combinação evita que o óleo fique excessivamente exposto a ele, reduzindo o cheiro forte.
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Outra dica do chef foi mergulhar rapidamente as postas do peixe na água antes de fritá-las e escorrê-las bem, pois esse processo ajuda a reduzir a dispersão do óleo e a evaporação de partículas de gordura, minimizando o mau odor na cozinha.
Utilizar limão também pode ajudar a diminuir o mau odor na cozinha – Foto: Freepik/NDDe acordo com o portal Zacarias, outra dica eficaz é manter uma panela com água fervente, vinagre, cascas de limão, laranja e cravo ao lado durante a fritura. “Essa combinação age como um aromatizador natural, ajudando a eliminar odores desagradáveis durante o preparo”, afirma o portal.