Um estudo publicado no periódico Annals of Internal Medicine revelou que substituir o sal comum por sal light, versão com menor teor de sódio, pode estar associado a um menor risco de morte prematura por qualquer causa ou doença cardiovascular.
Sal light, por conter menos sódio, pode prevenir morte precoce – Foto: Yeko Photo Studio/NDSal light pode trazer benefícios a longo prazo
Liderada pelo professor assistente Loai Albarqouni, do Instituto de Assistência à Saúde Baseada em Evidências da Bond University, na Austrália, a pesquisa, que envolveu um total de 35.251 participantes, sugere que essa simples mudança na dieta pode ter benefícios significativos a longo prazo.
A análise revisou 16 ensaios clínicos randomizados, destacando que a substituição de sal também está ligada a uma redução na pressão arterial e na excreção de sódio na urina, efeitos similares aos observados com medicamentos para pressão arterial.
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O sal light está ligada a uma redução na pressão arterial – Foto: FreepikEnsaios feitos majoritariamente China levantam dúvidas
No entanto, os autores do estudo alertam que a maioria dos ensaios foi realizada na China, o que levanta dúvidas sobre a generalização dos resultados para outras populações, especialmente as ocidentais.
Cientistas afirmam que mais pesquisas são necessárias para confirmar a segurança da substituição de sal, especialmente para pacientes sensíveis a alterações nos micronutrientes, como aqueles com deficiência renal.
Redução da ingestão de sódio
Para aqueles que não querem consumir o sal light, mas diminuir o consumo de sódio, ele pode ser trocado por temperos sem adição de sa l- Foto: Freepik/NDEspecialistas apoiam firmemente a redução de ingestão de sódio, principalmente para aqueles com pressão alta. Muitos temperos sem sal e ervas são ótimas alternativas para substituir o sal.