Pode comer feijão todo dia? Nutricionista revela benefícios e cuidados

Um dos alimentos mais nutritivos do mundo, o feijão faz sucesso nas refeições brasileiras. Junto com o arroz, forma um dos pratos mais consumidos no país. Com a popularidade do alimento, que existe há décadas, diversos estudos e especialistas tentam explicar benefícios e cuidados necessários para o consumo do alimento.

O feijão é uma leguminosa rica em ferro, zinco, potássio, fósforo e fibras. A nutricionista Patrícia Leite afirma também é uma ótima opção de proteína para incluir na dieta diária.

“Quando você consome diariamente consegue ter um melhor controle dos seus níveis de açúcar no sangue. Isso acontece porque o é muito rico em fibra e fibra solúvel”, disse a nutricionista.

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Pode comer feijão todo dia?

De acordo com estudos e especialistas: sim. Uma pesquisa realizada na UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais) revela que o não consumo ou o baixo consumo de feijão apresenta risco de desenvolver excesso de peso e obesidade.

Em contraponto, consumir todo dia pode ajudar na prevenção de algumas doenças.

“O consumo alimentar apresenta efeitos benéficos à saúde como efeitos protetivos cardíacos, hipolipidêmico e hipoglicêmico”, afirma o estudo.

Segundo o Guia Alimentar do Ministério da Saúde, a junção da dupla arroz e feijão também beneficia a saúde se consumido regularmente.

“Quando a alimentação é baseada nesses alimentos e preparações, é usual que eles forneçam cerca de metade da água que precisamos ingerir”, afirma o Guia.

Cuidados com a leguminosa

A nutricionista Patrícia Leite alerta para cuidados com o preparo do feijão. Isso porque incluir outros alimentos, como bacon e pé de porco, pode gerar uma gordura desnecessária no prato e que pode prejudicar a saúde.

Ainda conforme a nutricionista, consumir o feijão todo dia pode ajudar no controle do apetite e a aumentar a saciedade.

Alimento pode perder espaço na mesa do brasileiro?

Conforme o estudo da UFMG, em 2025 o consumo da leguminosa já não será um hábito predominante no Brasil. Isso poderá gerar prejuízos à saúde populacional.

A pesquisa afirma que o alimento vem perdendo espaço na mesa dos brasileiros porque acabam preferindo a praticidade dos produtos ultraprocessados.