Sono de anjo e memória de elefante! Conheça alimento rico em vitaminas e pouco calórico

Um estudo publicado na revista Neurology ressalta os benefícios do consumo regular de frutos do mar, incluindo o camarão, para a saúde do cérebro.

Camarão melhora a memória

De acordo com o estudo, consumir camarão pelo menos uma vez por semana está associado a uma menor diminuição da memória e da velocidade de processamento mental.

O camarão é uma fonte rica de proteínas magras, que oferece diversos nutrientes essenciais para o cérebro, como vitamina B12, ácido fólico (vitamina B9), vitamina D e selênio.

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Esses nutrientes desempenham papéis indispensáveis na saúde do sistema nervoso e na prevenção de condições como dermatite atópica.

A astaxantina, substância presente no camarão, é muito conhecida pelo poder antioxidante e anti-inflamatório, que ajudam a proteger as células cerebrais, prevenindo problemas de memória e doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.

Outros pontos positivos do camarão são os seus benefícios adicionais para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico devido à presença de minerais como potássio, ferro, magnésio e zinco.

Receitas com camarão

A nutricionista Patricia Leite, em um vídeo para o seu canal no YouTube, compartilhou receitas saudáveis utilizando camarão como ingrediente principal.

No vídeo, Patricia apresenta opções criativas, desde pratos principais até acompanhamentos e petiscos. Entre as receitas destacadas estão:

• Camarão grelhado com limão e ervas
• Espetinhos de camarão com vegetais
• Salada de camarão com abacate
• Camarão ao curry com leite de coco
• Omelete de camarão com vegetais

Apesar de ser uma opção saudável, especialistas recomendam que o camarão seja consumido como parte de uma dieta equilibrada, sem exageros, em combinação com alimentos saudáveis como saladas e grãos integrais, para maximizar seus benefícios à saúde.

Confira o vídeo da nutricionista completo: