Carnaval é sinônimo de alegria, diversão e diz a mitologia grega que foi criado pelo deus Baco para comemorar a descoberta do vinho. Por isso, nada mais justo e perfeito para celebrar a festa do que brindar com espumantes e frisantes em todos os momentos de folia, da noite até o sol raiar.
Sommelier Kevin Kremer – Foto: Empório Floripa/DivulgaçãoPara facilitar a escolha do vinho, o sommelier do Empório Floripa, Kevin Kremer, listou alguns rótulos que harmonizam com as temperaturas mais quentes do verão e o alto astral do Carnaval.
Frisantes para celebrar
A primeira dica é apostar na leveza dos frisantes e lambruscos. Com borbulhas mais suaves e delicadas, este tipo de vinho pode ser branco, rosé ou tinto e nos estilos seco e doce.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. Seguir“Direto do berço dos frisantes na Itália, minha indicação é o rótulo Parmigianino com produção limitada de apenas oito mil garrafas, elaborado com a uva Malvasia, apresenta aromas frescos de abacaxi, flores e um toque cítrico de lemongrass. Perfeito para celebrar”, ressalta Kevin.
Espumantes para todos os momentos
Para os amantes do frescor e acidez de uma boa espumante, o sommelier lembra que há um rótulo ideal para cada momento do dia. Para os foliões que curtem amanhecer em festa, a dica é um prosseco frutado.
Enquanto quem prefere “cair na gandaia” mais tarde, a doçura do moscatel vai super bem. Já para os festeiros da noite, um brut é elegante e impressiona.
Mas se ainda ficou em dúvida sobre qual espumante abrir, Kevin sugere uma uva que não tem erro e é unanimidade para o verão. “O rótulo da San Michele Brut é elaborado com 100% da uva Chardonnay, e traz aromas de pera, maçã, amêndoas e pão tostado que vai bem com a esse clima alegre do Carnaval”.
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