Velhos aromas

Há cheiros que valem uma vida. E há perfumes que resumem uma paixão. Nas cavernas, o homem perseguia o cheiro do alimento – e saía à caça .No século XXI, o cheiro mais perseguido é o da casa – o da segurança – a “rua” anda cada vez mais perigosa.

A primeira coisa que emerge da minha infância é o cheiro de pão. Chegava de carrocinha, o padeiro na boleia, o orelhudo puxador justificando o ditado “cavalo de padeiro”. Parava em todas as casas do Largo Treze de Maio, o cheiro do pão fresquinho impregnando o ar, anunciando a chegada da padaria “móvel”.

Pão de trigo, de duas metades. (Seria indelicado chamá-lo de “bundinha”, mas é o que era: uma nádega de duas bochechas). Pão francês. Pão doce de farofa. Pão de tranças. Pão de milho. Pão Mamica –doce, comprido, com um “bico de seio” na ponta.

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A carrocinha já era diferente: empinada, tinha só duas rodas, o traseiro dividido em dois compartimentos ligados por dobradiças. O padeiro anunciava a sua presença batendo a tampa do “guarda-pães” contra a própria carroça. A vizinhança afluía, ao “alerta” do trote dos baios ou pelo barulho do pregão: “Padeiro!” Todos em “roupas de estar em casa”, compravam quase todo o estoque de pães, sem falar nas roscas de polvilho.

O próprio padeiro fazia o troco e seguia rumo ao próximo freguês, levando o pão fresquinho na carroça e alguns micróbios na mão. E havia os mercantes de verduras, equilibrando dois cestos atravessados por um pau de canga. Ali dentro dos cestos,as frutas, os legumes e as hortaliças.A freguesa apertava a “fruta-de-conde”, a “laranja açúcar”. E descobria os caquis, os abacaxis:– Quanto é o caqui? E o ananás?

Um bichinho se mexe em meu cérebro e nele se abre um mágico prisma regressivo.Recuo não apenas um século, mas dois.E acabo transportado para a vidinha da Desterro de 1803, época em que a Vila era um sossegado quintal, a urbe e a roça misturadas no cacarejar das galinhas e no grugulejar dos perus.

O povoado era um viveiro de pássaros e bichos do mato,como tatus, cotias e macaquinhos, uma estufa de flores exóticas. Gotas de suor cintilando no peito descoberto, escravo sombreavam grandes barris de carvalho, transportando o “petróleo humano”.

Aquele rejeito escuro e pastoso pingava pela Rua do Ouvidor (hoje Trajano) ou pela Rua Augusta,atual João Pinto, em direção às duas praias de destino: a do “Vai-Quem-Quer” – na Rua Francisco Tolentino – ou a da “Boa Vista”, atual Prainha.Boa Vista? A Casan da época consistia nesse “sistema”de esgoto ambulante, precário penico móvel, por cujos fundilhos escapava o Produto Interno Bruto dos cinco mil habitantes da vilazinha à beira-mar.

A Praça XV era o “Largo da Matriz”; a Conselheiro Mafra, a “Rua do Príncipe”; a Fernando Machado,a “Rua do Vigário”; a Álvaro de Carvalho, a “Rua da Palma”; a Sete de Setembro, a “Rua da Bragança”;a Felipe Schmidt, a “Rua dos Moinhos de Vento”. Ou “Rua Bela do Senado”. Imaginem:um Senado associado ao belo…