Já imaginou ter chopp a vontade 24 horas? Em Treze Tílias, no Meio-Oeste de Santa Catarina, uma cervejaria inovou e implementou nada mais, nada menos, que um caixa eletrônico de chopp. A iniciativa ganhou a aprovação dos amantes da bebida, e é a primeira do Brasil.
Primeiro caixa eletrônico de chopp do Brasil está em Treze Tílias. – Foto: Arquivo Pessoal/Divulgação/NDO empresário Carlos Eduardo Rohrer Felder foi o idealizador do projeto. Ele é proprietário do bistrô e restaurante Stube Treze Tílias e da cervejaria Pubi Bier, e além de ter criado o primeiro caixa eletrônico de chopp do Brasil, ele ainda produz a bebida de maneira artesanal.
E assim como nas agências bancárias, para ter acesso ao chopp, o usuário adquire um cartão eletromagnético em que recarrega o valor que deseja e pode saborear a bebida a qualquer hora do dia. O cartão também libera a fechadura eletrônica que dá acesso ao caixa.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. Seguir“O usuário recarrega o cartão e pode usar a qualquer hora do dia e da noite, mas ele bloqueia o acesso de adolescentes e crianças”, explica.
Segundo ele, no momento do cadastro para adquirir o cartão, o cliente assina um termo de responsabilidade para que o cartão não seja usado por crianças ou adolescentes. “Em caso de perda, eles devem nos avisar para podermos bloquear o acesso”, acrescenta.
O cliente ainda paga apenas os mililitros que consumir. No local, também estão disponíveis para venda growlers para compra de chopp em maior quantidade. O growler é vendido a R$ 2,00 e o cliente mesmo pode fazer o troco e deixar o dinheiro na caixa ao lado.
O caixa está instalado desde dezembro de 2018 e cerca de 4 mil litros de chop já foram servidos através dele. Ao todo, 250 cartões já foram comercializados.
Como surgiu a ideia?
Felder conta que já trabalhava no restaurante com o sistema de autoatendimento. A chopeira utilizada como caixa eletrônico atualmente acabou sobrando quando o empresário instalou um painel com mais torneiras.
“O restaurante abre apenas na sexta-feira e no sábado e na semana acabava não vendendo chopp. Meus amigos queriam comprar chopp e então tive a ideia de colocar a chopeira do lado de fora do restaurante e ao invés de trabalhar com a função débito, comecei a vender um cartão com crédito inserido”, explica.
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Cervejaria artesanal onde é produzido o chopp. - Arquivo Pessoal/Divulgação/ND - 2 de 3
Cervejaria artesanal onde é produzido o chopp. - Arquivo Pessoal/Divulgação/ND - 3 de 3
O caixa eletrônico está localizado com o restaurante Stube. - Arquivo Pessoal/Divulgação/ND
A partir disso, surgiu a ideia de fechar de vidro e colocar uma fechadura eletrônica com a mesma comunicação que o caixa eletrônico. Problemas com a rotina de limpeza, troca térmica de calor para servir na temperatura certa e até mesmo a troca de barril começaram a surgir.
Com isso, o empresário foi atrás de tecnologias avançadas fora do país e trouxe para Treze Tílias, a cidade mais austríaca de Santa Catarina, um sistema automático de troca de barril. Quando um barril de chopp acaba, o outro automaticamente começa a servir. “Assim, ninguém fica sem chopp.”
Após procurar a tecnologia no Brasil e não encontrar, Felder também resolveu empreender no ramo e está nacionalizando a tecnologia para vendê-la no país.
Assista:
O empresário explica como funciona o caixa eletrônico. – Vídeo: Arquivo Pessoal/Divulgação/ND
O chopp servido no caixa eletrônico é feito de maneira artesanal. – Vídeo: Pubi Bier/Divulgação/ND