Ovo de chocolate? De bolos a cestas, confira dicas artesanais para surpreender nesta Páscoa

Para muita gente, Páscoa é sinônimo de ovo de chocolate. Mas uma pesquisa recente feita pela Fecomércio SC revelou que os catarinenses estão “fugindo” do tradicional e procurando outras alternativas para presentear nessa data.

De acordo com o levantamento, houve um aumento de 56,7% nos últimos anos na procura por chocolates variados, como barras, caixas de bombons e outras guloseimas e uma redução na busca pelos tradicionais ovos.

Uma alternativa bastante atrativa e que atende a todos os gostos e bolsos são os produtos artesanais. No Estado, sete cidades apontaram que a busca por doces e confeitos artesanais aumentou 24,3% neste ano.

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Outro dado importante revelado pela pesquisa sobre o poder de compra do catarinense. O gasto médio do consumidor caiu 2,6% em relação ao ano passado, ficando em torno de R$ 169,81.

Todos esses dados mostram que a população busca uma alternativa mais barata, mas sem perder o espírito e a tradição. A equipe do ND+ conversou com a empreendedora Elisa Derner, que tem um ateliê em Santo Amaro da Imperatriz, na Grande Florianópolis, especializado em confeitaria artesanal.

A empreendedora conta que começou a explorar esse nicho de consumo já há alguns anos. “Eu tinha 15 anos, estudava alguns dias em período integral e precisava ganhar meu dinheirinho. Comecei vendendo bolinhos de pote na escola, em Palhoça”, comenta.

Ela aponta que consegue manter um bom movimento de vendas durante todo o ano, mas é na páscoa que a empreendedora garante o “décimo terceiro” do ateliê. O maior volume de vendas acontece no próprio município, mas por meio de vendas via aplicativos, Elisa consegue levar seus produtos para outras cidades da região.

Fugindo do convencional

A Páscoa traz a figura da criança como protagonista e, pensando nisso, Elisa produz um ovo que enche os olhos e a boca dos pequenos. O doce recebe, além do delicioso chocolate, doces e confeitos que as crianças adoram.

A empreendedora aponta o motivo de seus produtos agradarem tanto os clientes. “Usamos chocolates importados, cacau puro, e garantimos o melhor nas nossas montagens, incluindo o melhor ingrediente, que é o amor!”, ressalta a empreendedora.

Outra opção para quem pretende fugir do convencional ovo são os bolos recheados e decorados, que também são adorados pela criançada.

Além dos ovos de Páscoa artesanais e dos bolos, barras de chocolate, caixas de bombons entre outras guloseimas estão entre os requisitados. O importante é a data não passar em branco para aqueles que amamos.

Bombons gourmet

As caixas de bombons também estão fazendo a cabeça dos consumidores. Nos últimos anos, o universo da doçaria foi dominado pelo conceito gourmet, que valoriza os produtos criados de forma artesanal.

Com sabores e aparências variadas, o bombom gourmet pode ser consumido e compartilhado com todos da casa, o que aumenta ainda mais o espírito de união familiar que o momento proporciona.

Além das opções listadas acima, a colomba pascal, os biscoitos decorados e as cestas de café da manhã também são ótimas possibilidades para presentear no próximo domingo.