Dos engenhos de farinha ao polo tecnológico: como começou o empreendedorismo em Florianópolis

A Florianópolis de hoje passou por muitas transformações. Uma ilha, quase deserta lá em 1673, se transformou em um polo tecnológico e de empreendedorismo. Foram necessários pelo menos 100 anos, desde a fundação do município, para que a Ilha da Magia se desenvolvesse.

O repórter Alexandre Mendonça conta um pouco dessa história de empreendedorismo e inovação na reportagem do projeto Floripa 350.

Durante muito tempo, algumas pessoas tentaram morar na Ilha, mas acabavam indo embora porque não haviam meios para viver na cidade, principalmente pela falta de estrutura e comida. Mas o cenário mudou.

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Segundo o historiador Rodrigo Rosa, o empreendedorismo em Florianópolis teve início com Francisco Dias Velho, há 350 anos.

“Ele pede para ocupar a Ilha de Santa Catarina, que não estava ocupada efetivamente. Ele traz um grupo de pessoas com ele e constrói a Catedral Metropolitana, não essa que conhecemos hoje, e empreende aqui na Ilha”, conta.

A intenção de Dias Velho era ocupar a Ilha de Santa Catarina. O porto, a roça, atrair pessoas de outros lugares e o que fosse possível para desenvolver a cidade. Mas foi apenas em 1748 que o município começou realmente a se desenvolver, com a chegada dos açorianos.

Engenhos de farinha chegam à cidade

Rosa destaca que os açorianos trouxeram duas tecnologias importantes para a Ilha: as tecnologias dos engenhos e dos moinhos de vento.

“Os engenhos e os moinhos de vento são industriais, não é mais o artesanato puro, não é mais a produção manual. E a tecnologia do moinho de vento não prospera, mas os engenhos sim. Então, nós vamos ter centenas de engenhos de farinha espalhados pela Ilha de Santa Catarina”, afirma Rosa.

A farinha de mandioca se tornou o primeiro produto de exportação de Florianópolis. Uma série de fatores culminaram na valorização da farinha de mandioca e tornaram-na a primeira atividade econômica da Ilha.

Tradição ainda presente

No interior da Capital, é possível encontrar alguns engenhos de farinha que ainda funcionam e também quem deseja retomar essa forma de trabalho, como é o caso dos proprietários do Sítio Hortêncio, localizado no Sertão do Ribeirão, no Sul da Ilha.

O sítio de Devalde de Souza está na família há 200 anos. Ele conta que a região já teve 17 engenhos de cana e 21 engenhos de farinha, além de resquícios de engenhos que podem ter existido há muito tempo.

A propriedade cultiva diversos produtos e acomoda animais para a produção de queijo, leite e ovos. Também possui estrutura de eventos, recebendo muitas pessoas no local.

O novo engenho que Souza quer construir já está em andamento. A filha, Karlota de Souza, revela que é um dos sonhos do pai. “Ele quer reviver o que ele foi criado no passado, que é fazer farinha”, declara.

Fortalecimento do empreendedorismo

A chegada de outros imigrantes, como os alemães e italianos, fortaleceu o empreendedorismo na Capital. A família Hoepcke foi uma das pioneiras.

Em 1883, foi construída a primeira sede do Grupo Hoepcke, na rua Conselheiro Mafra esquina com a Deodoro, no Centro. O diretor do grupo, Guilherme Grillo, detalha que naquele tempo o grupo atuava na exportação e importação de ferragens e tecidos.

“É uma empresa que tem 140 anos e tem que se reinventar. O Hoepcke já fez de tudo na vida e pouca gente sabe que Florianópolis nas décadas de 30, 40, 50 do século passado foi um polo industrial e ele teve uma grande participação”, relata Grillo.

Conhecimento e futuro do empreendedorismo

De acordo com o professor Neri dos Santos, curador de inovação do projeto Floripa 350, o conhecimento foi determinante para que Florianópolis se tornasse um polo de empreendedorismo.

“O conhecimento é o fator de produção que mudou a nossa realidade, primeiro com os habitantes nativos, os índios carijós e depois com a chegada dos primeiros imigrantes portugueses. E na sequência nós vamos vendo o desenvolvimento da ciência e da tecnologia com a chegada da UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina), da Udesc (Universidade do Estado de Santa Catarina) e das outras universidades, criando esse ambiente promotor de inovação”, ressalta.

Confira a história do empreendedorismo na capital catarinense na reportagem do Balanço Geral Florianópolis:

Floripa 350

O projeto Floripa 350 é uma iniciativa do Grupo ND em comemoração ao aniversário de 350 anos de Florianópolis. Ao longo de dez meses, reportagens especiais sobre a cultura, o desenvolvimento e personalidades da cidade serão publicadas e exibidas no jornal ND, no portal ND+ e na NDTV RecordTV.