Florianópolis ‘no vermelho’: tomate vira símbolo da disparada de preços na Capital

Comprar tomate em Florianópolis está cada vez mais inacessível. Entre os principais supermercados da Capital de Santa Catarina há quem encontre, nesta segunda quinzena de abril, o preço do quilo do produto oscilando entre R$ 12 e R$ 15. Um único tomate acaba custando mais que R$ 3.

Os indicadores econômicos explicam este cenário. Dentre as capitais do Brasil, Florianópolis registrou o quarto maior encarecimento do fruto em março, com aumento de 36,24% no valor, mostra o Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos).

O boletim referente ao mês de março mostra que o encarecimento foi encabeçado por Curitiba (57,73%), Campo Grande (51,74%) e Rio de Janeiro (47,31%). Ao todo, 16 capitais registraram alta no preço do produto. O relatório referente ao mês de abril ainda não foi publicado.

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Dentre os produtos da cesta básica, o tomate é o que mais encarece, mostra o Dieese. O aumento médio em todo o país, comparando os meses de fevereiro e março, é de 35,36%. O único produto que ficou mais barato é a batata (-8,66%).

Em um ano, de abril de 2021 a abril de 2022, o preço do tomate quase dobrou: o dinheiro desembolsado para pagar o produto aumentou em 94,55%, mostra o IPCA/IBGE (Índice de Preços no Consumidor do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).

Razões para o encarecimento

Conforme o Dieese, a disparada no valor do tomate está associada ao período de colheita. No mês de março a safra de verão do fruto se aproximava do fim, diminuindo o volume de tomates ofertados e,  consequentemente, provocando aumento nos preços.

Simultaneamente, o início das safras nas praças de inverno ainda é lenta, segundo o Cepea/USP (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo), fatores responsáveis pela redução na oferta do produto.

Segundo o Cepea, há ainda a ocorrência de fortes chuvas entre o final de março e início de abril que afetou as safras. O Centro cita o impacto nas colheitas realizadas em Caçador, no Oeste de Santa Catarina.