A região da Grande Florianópolis, em Santa Catarina, recebeu um selo de reconhecimento pelo cultivo de ostras, na última segunda-feira (20). As cidades foram reconhecidas, oficialmente, como área geográfica do cultivo das Ostras de Floripa.
Cidades da Grande Florianópolis ganharam selo de reconhecimento pelo cultivo de ostras e registro de área geográfica pela atividade – Foto: Cristiano Andujar/PMF/NDO documento foi feito após um estudo da UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina) comprovar a diferenciação genética das populações de ostras cultivadas nas Baías Sul e Norte da Ilha de Santa Catarina, “em razão de uma complexa conjunção entre fatores ambientais e técnicas de cultivo, ao longo de mais de 30 anos”.
A região da Grande Florianópolis é a maior produtora de ostras do Brasil, representando mais de 90% do abastecimento nacional, e o processo de reconhecimento dessa área, com o pedido de IG (Indicação Geográfica), feito pelo INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial), em fase final, será registrado oficialmente em outubro de 2022 durante o Fenaostra.
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Em outubro será registrado oficialmente a área, com a Indicação Geográfica feita pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial – Foto: Cristiano Andujar/PMF/ND“A título de comparação, o selo da IG Ostras de Floripa, a exemplo do vinho Champagne, que também possui registro de IG e que portanto, só pode ser produzido na região do mesmo nome, atrai um fluxo considerável de turistas para conhecer a região e provar a bebida, gerando importante divisas para o território”, destaca o secretário de Turismo, Tecnologia e Desenvolvimento Econômico, Juliano Richter Pires.
O selo recebido destaca que as Ostras de Floripa, produzidas na região da Grande Florianópolis, são diferenciadas de outras cultivadas no país e no restante do mundo. O registro deste selo, segundo a Prefeitura, “impactará de forma positiva na economia e cultura gastronômica da Capital”.