Se você não abre mão da praticidade na hora de preparar refeições, a air fryer certamente faz parte da lista de eletrodomésticos da sua casa. Entretanto, será que a fritadeira elétrica que caiu no gosto do brasileiro pode ser utilizada para qualquer tipo de receita?
Modern kitchen equipment, shining steel appliances gleam generated by artificial intelligence – Foto: Freepik/Reprodução/ND
O Portal ND+ buscou a resposta e preparou uma lista de alimentos que não devem ser preparados no utensílio doméstico.
Um vídeo publicado pela nutricionista Patricia Leite, no YouTube, esclarece quais itens ou alimentos necessitam de atenção na hora de usar a air fryer.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirO que não pode ser feito na air fryer?
Alimentos empanados
A primeira dica da nutricionista na hora de usar a fritadeira eletrica é cuidar da forma como os alimentos são empanados. Isso por que existem dois tipos de empanamento.
O primeiro é o empanamento a seco, usando ovo ou algum tipo de farinha. O outro é empanamento mais líquido, feito com ovo. Segundo a nutricionista o ideal é empanar a seco ou congelar se for optar pelo empanamento líquido.
Legumes
Para os que adoram preparar legumes na air fryer, Patricia faz um alerta: nunca use foliosos. “Para você cozinhar qualquer coisa na air fryer, precisa ter um peso, então se você coloca couve, espinafre, aquilo vai voar e queimar”, pontuou.
Alimentos assados
Além disso, existem alguns cuidados especiais para preparar carnes ou ou frangos assados. A dica é evitar colocar peças muito grandes, principalmente no caso do frango, levando uma parte a ficar assada e a outra nem tanto.
Air fryer virou a queridinha entre os brasileiros na hora de preparar alimentos – Foto: Divulgação/NDQueijos
Na hora de preparar alimentos com queijos, o cuidado deve ser redobrado. “Cuidado com queijo na air fryer, a máquina vai derreter o queijo e vai passar pelos buracos. Cuidado também com queijo ralado, que dependendo fica grudado no alimento, o queijo vai voar e colar na resistência e vai fazer uma bagunça. Evite queijo em excesso”, abordou a nutricionista no vídeo.
Limpeza
Outra dica valiosa compartilhada por Patricia é em relação a limpeza do eletrodoméstico. A recomendação é limpar a air fryer a cada uso. “Evite guardar ela suja porque vai acumulando uma gordura que fica difícil de tirar e quando mais tu esfrega, mas ela perde a aderência”.