O caldo de mocotó, símbolo cultural e gastronômico de Florianópolis, está prestes a receber o reconhecimento como patrimônio imaterial da cidade. Este prato tradicional não apenas aguça o paladar, mas também faz parte da história local. Nesta reportagem, você confere como é feito e servido este delicioso prato que pode se tornar parte oficial da cultura da capital catarinense.
Caldo de Mocotó: tradição gastronômica de Florianópolis pode se tornar patrimônio imaterial
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