Florianópolis está entre as quatro cidades que integram a Rede Brasileira de Cidades Criativas da Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura), na categoria Gastronomia.
Os turistas ficam encantados com os pratos mais simples, que são a base de frutos do mar como a Moqueca de Camarão e a Tainha Assada – Foto: Freepik/PMBC/Divulgação/ND
É certo afirmar que cada lugar possui sua particularidade de sabores e ingredientes exóticos e por isso a gastronomia brasileira tem se destacado cada vez mais como impulsionadora do turismo.
Na capital catarinense não é diferente. O Ministério do Turismo aponta que a Ilha da Magia é responsável por promover sabores fantásticos.
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Os turistas ficam encantados com os pratos mais simples, que são a base de frutos do mar como a moqueca de camarão e a tainha assada. “A fusão de sabores e a preservação dos ingredientes locais são marcas registradas da gastronomia florianopolitana”, afirma o Ministério do Turismo.
Os turistas ficam encantados com os pratos mais simples, que são a base de frutos do mar – Foto: Prefeitura Municipal de Florianópolis/DivulgaçãoA cidade integra a Rede de Cidades Criativas desde 2014 e é a maior produtoras de ostras do Brasil. Ela é famosa por entregar várias ostras frescas e saborosas, cultivadas nas águas limpas ao redor da ilha.
Segundo o Ministério do Turismo, elas podem ser consumidas cruas, com um toque de limão, ou preparadas de diversas maneiras, como gratinadas ou em ceviche.
Em termos emblemáticos, o prato mais amado da região é a moqueca de camarão combina camarões frescos, peixe, cebola, pimentões e tomate em um caldo de leite de coco e azeite de dendê.
O Ministério do Turismo cita o prato como “uma explosão de sabores que representa a herança açoriana e indígena da Ilha”.
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