Por Guia Manezinho – Rodrigo Stüpp – Interino
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A tendência da gastronomia na Ilha me levou a uma dúvida: qual o rolê gastronômico mais comum hoje em Floripa? O Serviço de Investigação do Manezinho (SIM) fez uma enquete entre hambúrguer e sushi.
hambúrguer artesanal x sushi – Foto: Montagem sobre fotos Divulgação / NDConversei com a Joana Régis, diretora executiva da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Florianópolis.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirEntre os restaurantes associados, as hamburguerias vencem fácil: Tem duas casa de hambúrguer para cada uma de sushi. Mais ou menos 66% a 33%.
E olha que tem sushi a rodo na Ilha!
A variedade de pães, carnes e molhos e talvez o “custo-benefício” do hambúrguer, que é mais acessível na maioria das vezes, podem fazer a diferença.