As jornalistas Catarina Duarte e Lívia Schumacher lançaram “O Guia de Receitas Manezinhas”, projeto contemplado pelo Prêmio Elisabete Anderle de Incentivo à Cultura em 2020, na categoria Patrimônio Imaterial.
A ideia da publicação partiu do fato de Florianópolis ser considerada pela Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) uma das cidades criativas da gastronomia.
Elas contam como são preparados os pratos típicos e apresentam os cozinheiros – de pessoas comuns a renomados chefes de cozinha.
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Publicação ensina o passo a passo de pratos típicos de Florianópolis – Foto: Lívia Schumacher/Divulgação/NDO livro está sendo distribuído gratuitamente em bibliotecas públicas, como a da UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina), a do IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina) e a estadual.
A versão online pode ser acessada aqui, como também é possível fazer o download em PDF.