OPA BIER é eleita Cervejaria do Ano por especialistas de 16 países

A OPA BIER, cervejaria de Joinville, foi eleita como Cervejaria do Ano – categoria grande porte no concurso internacional Brasil Beer Cup 2023. Realizado em Florianópolis, em agosto, o evento reuniu 335 cervejarias de 11 países e 80 jurados de 16 nações ao redor do mundo.

O prêmio levou em consideração o excelente desempenho das cervejas OPA BIER inscritas no concurso. A joinvilense conquistou seis medalhas com suas bebidas, incluindo o prêmio de melhor cerveja da competição com a OPA BIER Kristall Weizen, feita com maltes de trigo e cevada. A campeã se destacou para os jurados entre mais de 2 mil rótulos.

Outras duas cervejas especiais da marca ganharam medalha de ouro, uma levou medalha de prata e duas de bronze. A refrescante e levemente amarga OPA BIER Merecida conquistou o bicampeonato da Brasil Beer Cup na categoria Bohemian-Style Pilsener. Com isso, ela se mantém como a cerveja pilsen mais premiada do Brasil na atualidade, totalizando sete medalhas nos mais importantes concursos de cervejas da América Latina.

A OPA BIER Parque Premium Lager também conquistou medalha de ouro na categoria International Pilsener. A medalha de prata veio para a cervejaria com a OPA BIER Hefe Weizen. Originalmente alemã, a bebida bem encorpada e com aromas e sabores frutados chega a sua quinta medalha em concursos internacionais desde 2022. As medalhas de bronze, por sua vez, foram para a OPA BIER German Lager e a OPA BIER Porter.

Premiação coroa a missão da empresa

Quando foi fundada, em 2006, a OPA BIER tinha como objetivo resgatar a tradição cervejeira de Joinville, terra de uma das primeiras cervejarias do país e da melhor cerveja do Brasil, reconhecimento conquistado entre as décadas de 1980 e 1990. O título que retorna à cidade por meio da OPA BIER, coroa na visão do CEO Werner Weege a missão da empresa.

“Essas conquistas são o reflexo dos investimentos realizados pela OPA BIER em tecnologia, controle de processos e, sobretudo, na qualificação dos colaboradores da cervejaria, que estão em busca constante da excelência da produção, pesquisa e desenvolvimento de cervejas puro malte da mais alta qualidade. A OPA tem hoje um quadro profissional de alto gabarito, com dez cervejeiros, sendo dois deles formados na Alemanha”, destaca Weege.

Tecnologia e sustentabilidade aliadas à qualidade das cervejas especiais

Desde 2018, a OPA BIER deixou de ser uma cervejaria artesanal e mudou seu status no setor cervejeiro, por conta de sua capacidade de produção (mais de 2 milhões de litros por mês). Na categoria de produção de cervejas especiais, une os cuidados de uma artesanal com a tecnologia de uma empresa industrial.

O investimento feito no laboratório de microbiologia e análises físico-químicas, um dos mais importantes, garante a qualidade das cervejas especiais produzidas pela OPA. Lá, os equipamentos de última geração medem com precisão as etapas da produção dos lotes de cerveja em tempo real e avaliam parâmetros da bebida, como cor, amargor, teor alcoólico, PH e densidade. O que significa que independente do lote ou da época em que você comprar a bebida, ela estará sempre saborosa e refrescante.

Aliada à produção de cervejas puro malte com alto grau de qualidade, a OPA BIER também aposta na utilização de energia limpa e renovável. As ações de sustentabilidade são uma forma de garantir que o seu processo de produção contribua para reduzir as pegadas de carbono, tão prejudiciais ao planeta.

Onde experimentar as cervejas especiais e premiadas da OPA BIER

Garagens OPA BIER

Se você estiver em Joinville ou programando sua visita à maior cidade de Santa Catarina, aproveite para conhecer as Garagens OPA BIER. Espalhados pela cidade, os bares são ambientes despojados com toda a linha de cervejas especiais da OPA BIER disponíveis em versão chopp. Eles foram os pioneiros no sistema de autosserviço. Basta carregar um cartão digital, aproximá-lo de uma das torneiras de chope e servir à vontade.

Os bares da OPA ainda contam com uma variedade de food trucks de diferentes tipos de comida, parquinho infantil e música ao vivo.

Mercados, bares e restaurantes 

As cervejas especiais, incluindo as premiadas, da OPA BIER podem ser encontradas com facilidade em redes de supermercados de Santa Catarina e também algumas do Paraná e Rio Grande do Sul. Com preços competitivos, oferecem ao consumidor e apreciadores a possibilidade de beber uma boa cerveja do dia a dia com qualidade atestada em concursos.

“A Merecida, por exemplo, é uma cerveja pilsen extra já conhecida do público, que pode ser encontrada nas prateleiras dos supermercados com facilidade e tem preço competitivo. Além de tudo isso, ainda é uma cerveja medalhada”, afirma Werner Weege, CEO da marca.

No site da OPA BIER, você informa seu CEP e consegue verificar o local mais próximo de venda. Em bares e restaurantes de Joinville e região também é fácil encontrar ao menos parte do catálogo de bebidas da cervejaria premiada.

Lançamentos da marca: cerveja OPA BIER com lúpulo joinvilense, refrigerantes, drinks e águas saborizadas

Os aromas que se sente ao abrir uma cerveja e o amargor que o paladar reconhece têm como grande responsável o lúpulo. A planta que lembra uma pequena pinha verde é o tempero de toda cerveja e um dos ingredientes imprescindíveis na produção.

Em outubro deste ano, a cervejaria que nasceu com o objetivo de resgatar a tradição cervejeira de Joinville lançou a primeira cerveja produzida com lúpulo joinvilense. A Joinville Bier é a primeira cerveja da empresa que utiliza lúpulo 100% plantado e colhido na Fazenda OPA BIER.

O resultado é uma cerveja especial de estilo German Lager, com índice de amargor médio  de 20 IBU e  5% de teor alcoólico. Uma ótima opção para harmonizar com pratos como queijos, petiscos e carnes grelhadas.

Além de reforçar a tradição cervejeira de Joinville, a produção de lúpulo localmente representa um legado para Joinville e região, cooperando com a pesquisa e o desenvolvimento dessa cultura de cultivo.

“As cervejarias brasileiras ainda dependem quase que exclusivamente do lúpulo estrangeiro, e iniciativas como a da Fazenda OPA BIER sinalizam que é possível a longo prazo ser autossuficiente na produção de um lúpulo nacional de qualidade”, afirma Francisco Schmitz, mestre cervejeiro da OPA BIER.

Outra característica única da Joinville Bier é que ela é produzida dentro do conceito de Economia Circular. A Fazenda OPA BIER, onde os lúpulos são cultivados, também possui gado de corte. O bagaço do malte, subproduto da produção da cerveja, é utilizado como ração do rebanho.

A matéria orgânica produzida por ele, por sua vez, passa por compostagem e vira adubo para a plantação de lúpulo, que será usado na fabricação da cerveja. O ciclo completo, então, se reinicia, para a produção de novas cervejas especiais e novas safras de lúpulo.

Refrigerantes e energéticos

A OPA BIER iniciou em junho deste ano a comercialização da sua nova linha de refrigerantes. A marca OPA Refri tem como slogan “O Refrigerante de Joinville” e formulou receitas que aguçam a memória afetiva dos refrigerantes com sabor de infância dos joinvilenses. Além disso, as embalagens coloridas homenageiam personagens conhecidos da cidade, como o Jacaré Fritz, a Dona Francisca e os bailarinos do Festival de Dança de Joinville, entre outros.

São cinco sabores para experimentar: laranjinha, limão, guaraná, frutas vermelhas e cola. Um dos principais diferenciais do OPA Refri são as fórmulas com baixo teor de açúcar adicionado e a ausência de adoçantes artificiais. Pela relação de criação com Joinville, por enquanto eles estão sendo comercializados localmente.

Desde 2022, a OPA BIER também conta com uma linha de energéticos, a OPA Power, em duas versões de sabor original, com e sem açúcar. Atualmente, a marca dispõe de outros seis sabores: açaí, frutas tropicais, vermelhas, maçã verde, melancia, tangerina.

Drinks e águas saborizadas

A cervejaria premiada também está desenvolvendo uma linha de drinks prontos e águas saborizadas. Os drinks são coquetéis enlatados que combinam destilados misturados com refrigerantes e teor alcoólico similar a uma cerveja, em torno de 5%. A marca ainda estuda a data de lançamento do produto.

Já as chamadas “sodas” são águas gaseificadas e saborizadas com aromas naturais. Elas devem chegar às prateleiras dos supermercados e das Garagens Opa no primeiro trimestre de 2024.

Acesse o site e conheça mais sobre a história e os produtos da OPA BIER.