O Natal é uma época de união, de celebrar perto da família, de paz e amor, menos quando o assunto é comida. Não dá pra negar que sempre tem discórdia. Do arroz com ou sem uva passa até o vinho ou o espumante.
Se tem outra dupla que causa discórdia no Natal é essa: panetone e chocotone. Por mais que as duas receitas sejam bem parecidas, cada uma tem características que fazem toda a diferença na hora da escolha.
Panetone ou chocotone? Qual dos dois é seu favorito no Natal – Foto: Pixabay/NDDaniela Nepomuceno é doceira e faz parte do time que prefere chocotone. Porém, como uma confeiteira nata, ela traz também a realidade dos clientes: “O povo prefere o chocotone. O chocolate agrada mais o paladar, tanto o adulto quanto o infantil. Então, o que mais sai é o chocotone.”
Para amenizar a disputa entre os dois, é preciso falar também de história. As diferenças entre os dois não são muito grandes. O panetone foi criado na região noroeste da Itália. Uma sobremesa que tem um leve aroma de baunilha e é recheada com frutas cristalizadas.
Já o chocotone não passa de uma adaptação do panetone tradicional. Ele tem a mesma massa, apenas um recheio diferente.
“O panetone é com frutas cristalizadas dentro. A massa é a mesma. E o chocotone é com gotinhas de chocolate. É todo com gotinhas de chocolate e recheado também. Aí, dá pra fazer vários, vai da criatividade da gente”, contou a confeiteira.
