Uma delícia rápida de fazer e simples de preparar é uma opção interessante para quem quer cortar o pão da dieta. Trata-se de uma receita que ajuda a emagrecer e ainda tem propriedades anti-inflamatórias.
A nutricionista Patricia Leite ensina como fazer uma opção para o lanche ou até mesmo para o jantar. Essa receita tem poucos carboidratos, poucas calorias, muita proteína e fibras.
– Eu trouxe uma opção maravilhosa para o seu lanche da tarde, para você que não quer comer pão, quer uma opção mais saudável, mais rápida de preparar. É muito rápida de preparar, anti-inflamatória, baixa em carboidratos, ótima se você está querendo emagrecer ou controlar o açúcar do sangue – afirma a nutricionista.
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Delícia para quem quer dar um bico no pão – Foto: Reprodução Vídeo* Importante: este conteúdo não deve substituir avaliações profissionais com médicos ou outros especialistas na área da saúde e bem-estar.
Para dar um bico no pão
Para a massa
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 120ml de leite desnatado (ou o leite vegetal de sua preferência)
- 50g de farelo de aveia
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- sal a gosto
Para o recheio
- 100g de atum em água e sal
- 2 colheres de sopa de ricota fresca, cottage ou queijo branco
- 2 colheres de sopa de tomate picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- sal, pimenta do reino e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Colocar o ovo, leite desnatado, azeite, sal, fermento de bolo e farelo de aveia no liquidificador e bater. Para a massa, adicionar a ricota ao atum em água e sal e misturar. Acrescentar pimenta do reino, sal, cebolinha, cebola picada, tomate e misturar.
Untar a frigideira levemente com azeite e colocar parte da massa. Acrescentar o recheio. Depois, colocar a outra parte da massa por cima. Tampar a panela e esperar cozinhar.
Rende 4 porções, cada uma com 141 calorias, 9g de carboidratos (2g de fibras), 11g de proteínas e 6g de gorduras, aproximadamente.