Delícias natalinas: 4 dicas de receitas para aproveitar o que sobrou da ceia

Os pratos de fim de ano são pensados e elaborados com muito cuidado para serem degustados em família, mas nem sempre é possível consumir tudo em uma só noite. O ND Mais separou quatro dicas de receitas para aproveitar o que sobrou da ceia de Natal.

Receitas para aproveitar o que sobrou da ceia de Natal:

1. Arroz colorido

O arroz é um dos complementos mais versáteis que acompanham as proteínas e não precisa de muito para transformá-lo em outro prato delicioso, além de ser uma das receitas para aproveitar o que sobrou da ceia de Natal.

Usando o que sobrou da ceia, é só misturar o acompanhamento com uma porção de cenoura ralada, cebolinha picada, milho verde e azeitonas, e ganhar uma nova opção para incrementar o almoço do dia seguinte.

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2. Croquete com peru desfiado

Para um delicioso croquete, basta misturar o peru desfiado com presunto e refogá-los em uma colher de margarina.

Em seguida, adicione farinha e deixe cozinhar por pelo menos um minuto. Adicione um pouco de leite e deixe cozinhar novamente.

Depois, basta juntar o refogado e temperar com sal, pimenta, salsa, uma caixa de creme de leite e esperar esfriar.

Em seguida, adicione duas gemas e comece a formar os croquetes. Passe os bolinhos em uma mistura com duas claras, depois na farinha de rosca e frite tudo em óleo quente.

3. Arroz com pernil

Essa é para quem gosta de praticidade! Esquente um fio de azeite em uma panela e refogue uma cebola até dourar. Acrescente o pernil cortado em cubos e mexa tudo até começar a soltar água.

Adicione uma cenoura ralada, meio tomate cortado em cubos e cubra tudo com água.

Em seguida, misture tudo, deixe cozinhar completamente e assim que o pernil estiver bem cozido, adicione o arroz, a água e o sal, para cozinhar em fogo baixo.

Quando toda a mistura estiver quase seca, é hora de adicionar um punhado de salsinha, azeitonas (a gosto), misturar e desligar o forno.

Deixe a panela tampada para o arroz com pernil descansar e em seguida é só servir!

4. Pão de queijo com peru

Quem não ama um lanchinho? O pão de queijo com peru não leva muito tempo para ser preparado e garante uma combinação de encher os olhos (e de dar água na boca).

Basta desfiar uma porção de peru, misturar com creme de ricota e adicionar temperos a gosto. Em seguida, é só partir um pão de queijo grande ao meio e rechear com a mistura cremosa.

Coloque no microondas por um minuto, apenas para derreter um pouco o queijo do pão e pronto.

Agora é só se deliciar com as suas receitas para aproveitar as ‘sobras’ da ceia!