‘Pamonha em forma de bolo’: receita de milho para inovar nas festas juninas

Bolo de milho é um dos símbolos das festas juninas, mas nem sempre é possível inovar com essa receita. A youtuber Edivania Mattei explica como fazer uma versão diferenciada que lembra pamonha.

Além do bolo de milho tipo pamonha ficar extremamente saboroso, a receita ainda é livre de glúten e lactose, o que a torna muito mais acessível.

Ingredientes do bolo de milho tipo pamonha:

• 700g de milho verde in natura
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo de milho ou
• 100ml de leite de coco
• 250g de açúcar cristal
• 50g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Passo a passo do bolo de milho tipo pamonha: