Uma receita de almoço para “emagrecer e desinchar”. É o que diz a estudante de nutrição Silvana Teófilo, que possui um canal sobre alimentação low carb. Além dos benefícios da alimentação indicada pela especialista, as receitas costumam ser fáceis de preparar e com poucos ingredientes.
Opção de almoço saudável – Foto: Reprodução/Redes SociaisNeste caldo, que pode ser consumido em almoço e janta, por exemplo, são usados sete ingredientes, além dos temperos a gosto. E, apesar da receita ser low carb, alguns itens “queridinhos” do público, como o bacon, são mantidos.
Ingredientes para o almoço que “emagrece e desincha”
- 150 gramas de bacon picado
- 1 cebola 2 Dentes de alho picados
- 1 abobrinha grande
- 1 chuchu grande
- 3 folhas de couve picadas
- Mussarela a gosto
- Temperos a gosto
Veja como preparar
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirO que é dieta “low carb”?
O termo inglês “low carb” significa, em tradução livre “pobre em carboidratos” ou “menos carboidratos”. Segundo a ABLC (Associação Brasileira de Low Carb), receitas que possuem essa proposta limitam o consumo de alimentos ricos em carboidratos, dando destaque a ingredientes com proteína e gordura.
Este tipo de dieta é indicada principalmente para evitar problemas de saúde. “O corpo produz a partir da proteína e da gordura toda a glicose que necessita. A dieta Low Carb é reconhecida pela Associação Norte-americana de Diabetes como o tratamento de referência para Diabetes Tipo 2”, cita o ABLC.
Além disso, segundo a associação brasileira, alimentos low carb também são usados para combater obesidade, pressão alta, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, câncer e demência, já que estas doenças têm relação com a resistência à insulina, problema que resulta do consumo exagerado de carboidratos.