Receita saudável: aprenda a fazer um pavê sem açúcar e sem lactose para ‘adoçar’ o dia

Receita de pavê saudável sem glúten, lactose e açúcar promete refrescar o calor no verão

Foto de Bruno Benetti

Bruno Benetti Florianópolis

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Um pavê saudável sem açúcar, sem glúten e sem lactose é uma verdadeira delícia e ajuda a refrescar o calor nesse verão e uma bolacha caseira e saudável.

Receita de pavê saudável com chocolate, morango e sem açúcar ajuda a adoçar o diaReceita  saudável com chocolate, morango e sem açúcar ajuda a adoçar o dia – Foto: Reprodução/ Tiktok

Pavê com bolachas e ganache

Para fazer as bolachas que vão na receita do pavê, é preciso separar as claras, misturar adoçante e amido de milho e bater bem. Adicionar as gemas e bater até encorpar. O passo a passo foi publicado em uma rede social e fez o maior sucesso.

Na sequência, adicionar um mix de farinha sem glúten e mexer delicadamente. O que vai dar estrutura na massa é o ar. Forme bolachas com saco de confeitar ou ajuda de uma colher.

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Em uma forma bem untada, coloque a massa e leve ao forno 180º até ficar firme.

Adicionar um mix de farinha sem glúten e mexer delicadamente. – Foto: Freepik/Divulgação/NDAdicionar um mix de farinha sem glúten e mexer delicadamente. – Foto: Freepik/Divulgação/ND

Para o creme, é preciso usar leite vegetal, leite em pó, adoçante e creme de leite vegetal.

Colocar em uma travessa e leve à geladeira até firmar. Enquanto isso, o ganache é preparado com chocolate sem açúcar e sem lactose e creme de leite vegetal.

Perfeitos para ajudar na memória, os morangos que vão no pavê possuem fisetina, uma substância que auxilia na diferenciação celular e melhora na hora de lembrar os conteúdos durante as avaliações. – Foto: Freepik/Divulgação/NDPerfeitos para ajudar na memória, os morangos que vão no pavê possuem fisetina, uma substância que auxilia na diferenciação celular e melhora na hora de lembrar os conteúdos durante as avaliações. – Foto: Freepik/Divulgação/ND

Na sequência, a montagem da sobremesa se faz com camadas de creme branco, morangos, bolachas e chocolate e está pronto.

@abrissa

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♬ som original – Brissa Ioselli

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