A correria do dia a dia nos condiciona a recorrer a alimentos com preparo mais rápido para o café da manhã, como é o caso do pão. Porém, a estudante de Nutrição Silvana Teófilo mostra que é possível fazer uma refeição rápida e, ainda assim, mais saudável, sem adição de farinha, que prejudica a saúde caso consumida em excesso.
Receita substitui o pão para um café da manhã saudável – Foto: Reprodução/Redes SociaisEm seu canal do Youtube, a nutricionista ensina o passo a passo de uma receita saudável e que substitui o pão no café da manhã. Além de fácil, fica pronto rápido: “em 5 minutos”, afirma.
Ingredientes da receita
- 100 gramas de brócolis cru ralado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha low carb (entre as opções estão as farinhas de amêndoa, de coco, linhaça, frango, berinjela, nozes, castanha do Pará e de caju, de maracujá e a farinha de amendoim)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de café de fermento químico
O recheio é opcional. A indicação da especialista é adicionar queijo mussarela e tomate.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirComo preparar o café da manhã
Perigos da farinha
Além de engordar, a farinha branca pode ser prejudicial a saúde já que contém índice glicêmico, ou seja, liberada açúcar na corrente sanguínea de uma forma rápida.
É claro que o corpo é exposto aos perigos caso a farinha seja consumida em excesso e durante um longo período de tempo. Porém, é preciso focar na prevenção e, em dados momentos, substituir o uso da farinha branca.