O potássio desempenha o papel fundamental na síntese de ácidos nucleicos e proteínas, na produção de energia, na frequência cardíaca, na contração muscular e na condução nervosa, sendo um nutriente fundamental para os ossos.
Suco com 8 vezes mais potássio que a banana: refrescante sabor tamarindo – Foto: Freepik/ReproduçãoPara te ajudar na absorção desse importante nutriente – além de refrescar o calorão – te apresentamos uma receita delicioso de suco com 8 vezes mais potássio que a banana.
A banana é conhecida por ser fonte de potássio, entretanto, o tamarindo conta com 8 vezes mais potássio que a fruta.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirA pesquisa é da revista Research Gate, e mostra que o tamarindo é conhecido por ser uma excelente fonte de potássio, contendo oito vezes mais desse mineral do que a banana. Por isso, aí vai um suco com 8 vezes mais potássio que a banana.
Tamarindo ajuda a reduzir o colesterol ruim e tem 8 vezes mais potássio que a banana – Foto: Pexels/NDSuco com 8 vezes mais potássio que a banana
Ingredientes:
- 200 g de polpa de tamarindo (ou cerca de 1 xícara de tamarindo seco)
- 1 litro de água
- Açúcar ou adoçante a gosto
- Gelo (opcional)
Modo de Preparo:
Preparar a polpa (se usar tamarindo seco):
Retire a casca dos tamarindos secos e coloque a polpa em uma tigela. Adicione 1 xícara de água morna e deixe de molho por 20 a 30 minutos para amolecer.
Após o tempo de molho, amasse a polpa com as mãos ou com um garfo para soltar a parte comestível das sementes. Coe o líquido resultante com uma peneira para remover sementes e fibras.
Preparar o suco:
No liquidificador, adicione a polpa de tamarindo (já preparada ou comprada pronta), o restante da água e o açúcar ou adoçante. Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
Servir:
Ajuste o doce conforme o gosto e sirva com bastante gelo.