Restaurante de Florianópolis cria pizza em forma de raquete para homenagear Gustavo Kuerten

Novidade gastronômica será apresentada no Dia Nacional da Pizza, 10 de julho; parte da renda será revertida aos projetos sociais do Instituto Guga Kuerten

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Em alusão ao Dia Nacional da Pizza, 10 de julho, a Carbone Pizzeria, no Square SC, em Florianópolis, lançará uma ideia criativa dentro das comemorações de seu quarto aniversário, iniciando ao mesmo tempo uma ação social importante.

Naquela data, entrará no cardápio permanente, elaborado pelo chefe italiano Filippo Ferrantelli, a pizza Instituto Guga Kuerten, feita no formato de raquete de tênis (a “bolinha” vem junto).

Pizza Instituto Guga Kuerten tem formato de raquete de tênis – Foto: Divulgação/NDPizza Instituto Guga Kuerten tem formato de raquete de tênis – Foto: Divulgação/ND

Parte da renda obtida com a venda deste prato será sempre revertida ao IGK (Instituto Guga Kuerten), entidade filantrópica que trabalha pela inclusão de crianças, adolescentes e pessoas com deficiência, presidida por Alice Thümmel Kuerten, mãe do ex-tenista Gustavo Kuerten e que estará presente na noite de estreia, às 19h.

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Esta variedade de pizza leva molho pelati, muçarela de búfala, presunto parma, azeite extravirgem, manjericão e orégano sobre massa fina e crocante de fermentação natural, marca registrada da casa. O cabo é recheado com muçarela.

A pizza Instituto Guga Kuerten custará R$ 96, e o restaurante abre todos os dias para almoço e jantar.