Depois do enólogo português Antonio Bravo, em julho, será a vez da brasileira Monique Sainz participar como convidada do Intercâmbio de Sommelier Wine & Friends, cuja segunda edição ocorrerá em 1 º de outubro, às 20h30, no Donna, em Jurerê Internacional.
Comunicadora, escritora, palestrante e fundadora do primeiro e único curso on-line de vinhos exclusivo para mulheres, ela veio de Portugal, onde mora, para, junto do sommelier do Grupo Novo Brasil, Wellenson Sousa, harmonizar o jantar dos chefes Hugo Olaechea e Sara Sanchez.
O cardápio inclui focaccia, grisinis, crostini, pães, patês, frutos do mar, carré de cordeiro e sobremesas.
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Monique Sainz, sommelière brasileira radicada em Portugal – Foto: Reprodução internet/Divulgação/NDMonique é especialista em vinhos há 15 anos. Formada em instituições como Wine & Spirit Education Trust e French Wine Scholar, aperfeiçoou-se na Argentina, Chile, Espanha, Itália e Portugal. Atualmente, é CEO da Main Selection Wines, importadora responsável pela expansão de vinhos verdes Marquês de Lara e vinhos alentejanos Explicit e Implicit para o mercado brasileiro.
Informações e reservas: (48) 3282-1816 (WhatsApp/fixo).