Em todo Natal, um dos principais pratos a completar a mesa é o famoso panetone. Pensando nisso, um cozinheiro ensinou como fazer a delícia diretamente de casa, de forma simples e na AirFryer ou fritadeira elétrica.
VÍDEO: Cozinheiro ensina passo a passo para fazer panetone na AirFryer: ‘macio e delicioso’ – Foto: Youtube/Reprodução NDPor meio de um vídeo compartilhado em seu canal no Youtube, Maurício Rodrigues explica que é importante usar os medidores para que o panetone fique fofinho, macio e delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara de água com um ovo dentro (coloque o ovo dentro da xícara e complete com água levemente morna)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 colher de sal
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 3 e 1/2 xícaras de farina de trigo
- 3 colheres de chá de fermento biológico seco (15 gramas)
- 1 xícara de frutas cristalizadas + uma xícara de uvas passas ou 2 de gotas de chocolate foneáveis
Para fazer a massa basta misturar todos os ingredientes, exceto as uvas passas ou gotas de chocolate. A única dica é que todos estejam em temperatura ambiente.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirDepois que a massa estiver homogênea, deixe descansar por 10 minutos para ativar o glúten, depois misture as uvas ou chocolate. Na sequência, divida em oito partes iguais, coloque em forminhas de mini panetones de 100 gramas e deixe crescer até dobrar de volume.
O próximo passo é colocar na AirFrier por três minutos em uma temperatura de 180 °C, eles ficarão bem douradinhos.
Com um papel alumínio, basta cobrir os panetones e programar por mais 15 min na mesma temperatura. Por fim, é só retirar as delícias do aparelho e deixar esfriar.