Nesta quarta-feira (28), a Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural comunicou a liberação da comercialização de ostras retiradas em Ponta de Baixo, no município de São José, após as áreas de cultivo da região serem interditadas no dia 15 de abril devido à presença da bactéria Escherichia coli (E. coli) acima dos limites permitidos em mexilhões.
Secretaria da Agricultura anuncia liberação da comercialização de ostras na localidade Ponta de Baixo, em São José – Foto: Daniel Queiroz/NDA autorização permite retirar e comercializar exclusivamente ostras, que devem passar por processo de depuração ou processamento térmico antes do consumo. A área está classificada como liberada sob a condição.
A liberação das ostras ocorre após os laudos demonstrarem que os níveis de coliformes nestes moluscos encontravam-se abaixo dos limites permitidos para o consumo.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirNo entanto, segue proibida a retirada e a comercialização de mexilhões, berbigões, vieiras e seus produtos, inclusive nos costões e beira de praia dessa área.
O gerente de Aquicultura e Pesca, Sérgio Winckler, explica que ostras e mexilhões apresentam comportamento diferente diante da concentração de algas tóxicas e coliformes fecais. Por iss é possível a a desinterdição parcial, a partir de resultados de análises separadamente por espécie.
A Cidasc (Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina) monitora constantemente as áreas de produção de moluscos interditadas e arredores. Os resultados dessas análises definirão a liberação ou a manutenção das interdições das áreas afetadas.