Consumo de ômega 3 e 6 pode aumentar risco de diabetes em adolescentes, diz pesquisa da UFSC

O consumo de ácidos graxos, como ômega 3 e 6, pode estar ligado a um aumento no risco de diabetes tipo 2 em adolescentes. Embora as causas ainda não sejam totalmente conhecidas, os componentes alimentares podem influenciar problemas cardiovasculares em jovens entre 12 a 17 anos.

A incidência da doença é estudada por Camila Tureck, pesquisadora e mestranda do programa de Pós-Graduação em nutrição da UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina).

A pesquisa verificou que a síndrome metabólica, um conjunto de condições que aumentam o risco de doença cardíaca, tem como características: o aumento da circunferência da cintura, hipertensão arterial, glicemia de jejum elevada, baixa quantidade de HDL-c, o chamado “bom colesterol”, e alta quantidade de triglicerídeos no sangue.

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Em resumo, a síndrome metabólica aumenta o risco de desenvolver diabetes mellitus do tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Cabe destacar que as literaturas do ramo da nutrição mostram possíveis efeitos favoráveis do ômega-3 à saúde, através do consumo de peixes, óleo de soja, óleo de canola e farinha de linhaça. Já os efeitos do ômega-6, encontrado em maior concentração em óleos vegetais, ainda não estão claros.

Números da pesquisa

A pesquisa foi realizada com os dados do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes, realizado entre 2013 e 2014 em 124 municípios brasileiros com mais de 100 mil habitantes, incluindo Florianópolis.

O estudo contemplou escolas públicas e privadas, com alunos entre 12 a 17 anos de idade. Foram coletadas informações sociodemográficas, sobre consumo alimentar, bem como dados de peso, altura, circunferência da cintura, pressão arterial e exames de sangue.

Os resultados de 36.751 adolescentes brasileiros mostraram que a síndrome metabólica esteve presente em 2,6% desta população. Além disso, nos adolescentes investigados, ficou estipulada a ingestão média diária de 1,71 gramas de ômega-3, e de 13,56 gramas de ômega-6. A proporção entre esses dois ácidos graxos está adequada, segundo as recomendações internacionais.