Larva é encontrada em refeição servida no Hospital Regional de Joinville

Uma larva foi encontrada em uma refeição servida no Hospital Regional Hans Dieter Schmidt, em Joinville, no último sábado (29). A Secretaria de Estado da Saúde confirmou o episódio e informou que a empresa contratada para fornecer as refeições à unidade hospitalar já foi notificada sobre o ocorrido.

Imagem mostra larva encontrada na refeição

A direção do hospital esclareceu que este foi um episódio isolado e garantiu estar atenta para evitar a repetição de situações semelhantes. Além disso, explicou que a empresa contratada responde por todas as etapas do processo de fornecimento de refeições, incluindo manipulação, higienização, preparo, entrega e dispensação dos alimentos.

Em resposta à reportagem, a empresa Sepat informou que uma amostra do alimento preparado na ocasião foi enviada para análise laboratorial. A empresa também afirmou que intensificou os treinamentos relacionados ao processo de preparação das refeições como medida cautelar.

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A Sepat justificou ainda que a presença de brocas (lagartas) em alimentos como berinjela é comum, especialmente em produtos que utilizam menos agrotóxicos.

Na nota, destacou também que, apesar de aplicar rigorosos processos de higienização com sanitizantes específicos, realizar cortes para produção e submetê-los à cocção, esse tipo de praga pode não ser totalmente removido dependendo da região do fruto onde se encontra.