O alimento perfeito para evitar o diabetes: regula a glicose e ajuda a prevenir o câncer

Para manter suas funções vitais e gerar energia, o corpo precisa de glicose. Esse tipo de açúcar é transportado pelo sangue até os tecidos e células. Os níveis de glicose variam ao longo do dia, influenciados por fatores como dieta e atividade física. Quando o açúcar no sangue atinge níveis muito altos, ocorre a hiperglicemia.

Devido a isso, muitas pessoas se perguntam quais alimentos são mais indicados para evitar aumentos bruscos nos níveis de glicose e evitar a diabetes.

Pico de glicose: quando acontece e como detectar

A hiperglicemia é um aumento significativo nos níveis de açúcar no sangue após o consumo de alimentos ricos em carboidratos. Esses picos de glicose são comuns em pessoas diabéticas.

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Especialistas alertam que diabéticos podem ter níveis muito altos de açúcar e, mesmo assim, não apresentarem sintomas. Quando os níveis de glicose estão acima de 180 a 200 mg/dL, ocorre um pico de glicose. Já abaixo de 60 mg/dL, caracteriza-se a hipoglicemia. Em ambos os casos, é fundamental consultar um médico com urgência.

É importante lembrar que diabéticos podem ter glicose de 200 ou 250 mg/dL sem sentir sintomas. Por isso, é essencial monitorar a glicemia com um medidor de glicose ou exames de sangue.

Qual o alimento ideal para evitar a diabetes?

Uma pesquisa da Universidade William Paterson, em Nova Jersey, apontou que o agrião é o alimento com mais nutrientes entre os 47 alimentos avaliados.

Essa verdura obteve a maior pontuação, superando a acelga, a couve chinesa e a beterraba. O agrião é uma planta aquática que cresce em rios e fontes de águas limpas.

A verdura é rica em vitamina A, folatos e vitamina C, além de conter tiamina e vitamina E em menor quantidade.

Consumir 100 gramas de agrião cobre 38% da ingestão diária recomendada de vitamina C para homens e mulheres de 20 a 39 anos com atividade física moderada. Ele também é rico em minerais como cálcio, ferro, potássio e fósforo.

Benefícios do agrião

• Alto teor de fibras: a fibra ajuda a absorção mais lenta do açúcar dos alimentos;
• Fortalece os ossos: por seu teor de vitamina K e cálcio;
• Previne o câncer: graças ao seu conteúdo em tiamina e vitamina E;
• Retarda o envelhecimento: a vitamina C mantém a elasticidade da pele, prevenindo rugas;
• Ajuda na perda de peso: é baixo em calorias e rico em fibras, aumentando a saciedade;
• Previne doenças cardiovasculares: reduz a absorção de gorduras no intestino, ajudando a equilibrar colesterol e triglicérides no sangue;
• Fortalece o sistema imunológico: sua riqueza em vitamina C, vitamina A e flavonoides, com ação antioxidante e anti-inflamatória, auxilia na prevenção e tratamento de tosse, alergias, bronquite, sinusite e gripes.