A polícia descobriu que uma quadrilha adulterava whey protein e outros suplementos alimentares, em São Paulo. Diante dessa situação, é importante considerar os danos que o consumo de whey protein falsificado pode causar à saúde do consumidor. De acordo com informações da Unit (Universidade Tiradentes) e da farmacêutica e professora Ingrid Borges Siqueira, esses produtos podem esconder perigos significativos.
Whey protein falsificado pode gerar danos à saúde, segundo alerta especialista – Foto: Freepik/Unit
“O whey protein falsificado pode conter substâncias não declaradas ou contaminantes, como metais pesados, pesticidas, solventes e microrganismos prejudiciais, que podem representar sérios riscos à saúde”, alerta a professora.
Conforme Ingrid, o produto adulterado ou falsificado pode conter menor teor de proteína. Esse fato, segundo ela, levaria o consumidor a não atingir as metas que busca. “Os riscos à segurança alimentar também podem estar associados”, acrescenta.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirRiscos do consumo de whey protein falsificado
A especialista alerta que um dos principais perigos do consumo de whey protein falsificado é a contaminação por microrganismos. Pois, a manipulação e estocagem inadequadas desses produtos podem levar à presença de fungos, bactérias e outros agentes patogênicos.
Outra preocupação é quando o produto é consumido sem orientação de um profissional, o que pode gerar sobrecarga no organismo. O exagero na quantidade pode levar à eliminação excessiva de proteínas pelo corpo e causar sobrecarga renal.
Por isso, o recomendado é seguir as orientações de profissionais para evitar o consumo excessivo e indiscriminado do suplemento.
Sintomas que a pessoa pode ter pelo consumo
A pessoa que consome suplementos pode ter alguns sintomas, não apenas quando o produto é falsificado, mas até mesmo quando a qualidade é certificada. Entre eles, estão: enjoos, dores de cabeça e gases. “Aqueles com intolerância à proteína do leite ou à lactose são especialmente vulneráveis a esses sintomas”, explica Ingrid.
Contudo, nos produtos falsificados, a adição de substâncias desconhecidas eleva a probabilidade de reações e representa um perigo significativo, especialmente para pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares.
Como identificar whey protein falsificado
A professora da Unit lembra que a produção do suplemento passa por avaliação e certificação da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Essa é uma medida que visa garantir um controle rigoroso e de qualidade e segurança alimentar.
Ingrid destaca ainda algumas dicas que visam auxiliar na escolha do suplemento e na identificação de produtos falsos. Uma delas é para adquirir marcas confiáveis, com boa reputação no mercado.
“Avaliar o rótulo do produto, um whey protein de qualidade deve conter um perfil completo de aminoácidos essenciais, especialmente os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs). Além disso, é importante a avaliação e análises de terceiros, e produtos que tenham preços razoáveis, baixo custo também pode significar não ter ingredientes de qualidade”, orienta Ingrid.
A especialista ainda reforça a importância de estar atento ao local onde o produto é vendido. “Preços razoáveis e o cuidado com o local de venda do produto, garantindo seu acondicionamento adequado, validade, preservação do rótulo e cuidados com a exposição do produto, são aspectos a serem considerados”, reforça a professora e farmacêutica.
Quadrilha que adulterava whey protein em SP
A Polícia Civil descobriu que uma quadrilha dulterava whey protein, em São Paulo. Segundo as investigações, o grupo alterava prazos de validade para comercializar produtos já vencidos.
No local, além dos produtos vencidos ou prestes a vencer, os policiais também encontraram equipamentos usados para remarcar as embalagens e instrumentos para a adulteração.
Pelo menos cinco pessoas foram presas na ação da polícia. Os presos gerenciavam duas empresas envolvidas nas fraudes.