Colonização italiana e opções de hospedagem de qualidade são destaque no roteiro por Gaspar

Diário de Bordo, por Camille Reis

Parece um pedacinho da Europa em Santa Catarina e fica em Gaspar, no Vale do Itajaí. A chamada Rota Villa d’Italia está localizada numa região bucólica e encantadora que preserva os traços da colonização italiana. Por lá, encontramos desde opções de hospedagem até produção artesanal de cachaça, doces coloniais e truticultura.

Estivemos na propriedade da família Bertoldi, que tem 1800 metros quadrados de área verde e tanques de trutas. O local é referência no cultivo do peixe de água doce e possui uma tecnologia trazida da Itália, assim como as deliciosas receitas de uma autêntica comida da nonna.

Foi na cozinha que encontramos a Nonna Santina, de 86 anos, já com a panela no fogo preparando uma tradicional polenta. Após meia hora no fogo, presenciamos a melhor parte: o chamado tombamento do polenta, com direito a música!

Também em Gaspar, visitamos um resort que tem uma proposta mais exclusiva.

Localizado numa área cercada de verde, são poucos chalés e uma estrutura completa para quem quer relaxar e curtir a natureza.

A estrutura conta com piscina de borda infinita, deck com jacuzzis aquecidas e piscina térmica. Além disso, oferece recreação para as crianças, brinquedoteca, playground, quadra de vôlei, de beach tenis e novidades para o inverno, como o piquenique romântico, que conhecemos no final do passeio.

Até a próxima aventura, Camille Reis.

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