Hora do café: 4 cafeterias deliciosas para conhecer em Joinville

Que tal começar o dia tomando um bom café da manhã ou então no meio da tarde fazer aquela pausa para o cafezinho e recarregar as energias? Em Joinville, na cidade mais populosa de Santa Catarina, há muitas opções de cafeteria.

Além dos sabores, enchem os olhos e os ouvidos com uma experiência sensorial completa. Separamos quatro dessas cafeterias em Joinville que vale a pena você conhecer!

1. AP! Café Retrô

Ambiente interno do AP! Café Retrô em Joinville – Foto: AP! Café Retrô/Divulgação

Como o próprio nome indica, um dos grandes diferenciais desta cafeteria e doceria de Joinville é o ambiente retrô. Isso significa que você encontrará muitas referências de anos passados por lá.

Fazem parte da decoração do espaço rádios antigos, aparelho toca fitas, telefones de discar, abajures e muitos outros itens. A trilha sonora, por sua vez, contempla clássicos que vão dos anos de 1970 aos 2000.

O estilo retrô da cafeteria é o registro de um ponto de virada do estabelecimento, que nasceu como padaria e se reinventou para sobreviver. Sem muito dinheiro para novos investimentos, a administração encontrou em móveis e utensílios domésticos antigos uma forma de personalizar o local.

Os clientes compraram a ideia e até hoje doam eletrodomésticos, videogames e outros itens que viram decoração no ambiente. Se relembrar é viver, cada canto do AP! Café Retrô é cheio de nostalgia (palavras deles).

Outro ponto forte da cafeteria de Joinville, que se soma a vibe retrô, é a criatividade. Por lá, antigas mesas de máquinas de costura se tornaram mesinhas para as refeições.

Da mesma forma aconteceu com carretéis de madeira,  que se transformaram em pequenas e charmosas mesas redondas. Estilos diferentes de cadeiras, poltronas e pequenos sofás completam o ambiente. Os tapetes espalhados pelo chão, por sua vez, dão um toque especial e de aconchego ao lugar, como se fosse nossa casa.

Além de inúmeros quadros e espelhos nas paredes, estão milhares de post-its coloridos com recados dos clientes. São tantos que até os objetos decorativos viraram “paredes” de colagem.

A criatividade do ambiente se transporta para a cozinha do estabelecimento. Como doceria que também é, as opções açucaradas são muitas. “It’s cake time” (É hora do bolo) é um dos slogans do estabelecimento – e o mais famoso deles é o bolo vulcão. Tanto é assim que uma vitrine inteira é ocupada só por ele. São mais de 20 sabores já criados, com diferentes massas, recheios e coberturas. Em datas especiais, como o Dia das Mães e o dos Namorados, o café cria novos sabores comemorativos.

Opções salgadas também estão no cardápio do Café Retrô. No Top 3 das mais pedidas, figuram três tortas. A parmegiana leva tiras de carne ao molho sugo, com queijo gratinado e batatinhas crocantes. A outra é feita de alho poró, gorgonzola, nozes e palmito. E a que está no alto do pódio é a de costela na pressão com molho barbecue.

Já em relação às bebidas, o café é a opção mais presente, em inúmeras variações criativas. Expresso, expresso com leite, macchiato e carioca são os clássicos.

Em seguida, está o café com stroopwafel, chantilly e calda de caramelo e o moccado, que além do expresso leva chocolate, leite cremoso e chantilly. Para os dias quentes, cafés gelados. E que tal o Mojito Coffee, com expresso, hortelã, água com gás gelada e limão para encerrar o dia em Joinville?

2. Casa Conti Café e Empório

Ambiente interno da Casa Conti em Joinville – Foto: Nathalia Hulsmann/Divulgação

Entre os títulos que Joinville tem, um deles é o de ser a Cidade das Bicicletas. Estão nas ruas, em pontos da cidade para aluguel, são tema de memorial e também decoram a Casa Conti Café e Empório. Tem bicicleta por lá pendurada na coluna do empreendimento e aros coloridos espalhados pelo teto entre as luminárias.

Em outra parte do salão e também grudados no teto, guarda-chuvas igualmente referenciam Joinville (ou Chuville  como carinhosamente é chamado o município onde chove bastante). Esses detalhes tornam a cafeteria, que também é mercearia, graciosa.

O principal diferencial do empreendimento é a preocupação com a inclusão alimentar. Todas as produções feitas na casa são livres de farinha de trigo. A grande maioria também não leva leite.

Há também opções sem açúcar e veganas, tanto na cafeteria quanto no empório. O cardápio fixo do estabelecimento contém 18 opções salgadas e quatro doces. Além deles, há os que ficam na vitrine (são quase 30) e variam de acordo com o dia.

As opções que fazem mais sucesso nesta cafeteria de Joinville são as baguetes, bruschettas, brownies e brigadeiros. Entre eles estão no topo da lista a baguete de frango desfiado com cream cheese e bacon e o brownie de chocolate 70% e geleia artesanal de frutas vermelhas.

Se preferir, pode optar pelo brunch, que inclui em um único prato ovos mexidos com bacon, panquecas americanas que acompanham mel e morangos e uma fatia de banana bread.

Já em relação aos cafés, são dez tipos de expressos e três métodos filtrados. Em cada uma das opções é igualmente possível escolher entre quatro tipos diferentes de grãos disponíveis na casa.

No horário do almoço, o estabelecimento serve um buffet com alimentos totalmente orgânicos. Seguem na mesma linha a maioria dos produtos vendidos no empório, de frutas a congelados.

Outro diferencial dessa cafeteria em Joinville são as salas privativas, que podem ser alugadas e servirem como local de reuniões e trabalho. Acompanhado de um bom café e produtos saborosos e saudáveis fica ainda melhor, não?

3. Empório Flores e Frutos

Empório Flores e Frutos em Joinville – Foto: Alexandre Silvino/Divulgação

“Em todas as mesas, pão. Flores enfeitando os caminhos, os vestidos, os destinos e essa canção”. A letra é da música “Vilarejo”, dos Tribalistas, e curiosamente também funciona como uma descrição do ambiente do Empório Flores e Frutos.

Isso porque além de ser cafeteria, panificadora e restaurante, também é floricultura. Não há separação de ambientes. À espera de serem escolhidas pelos clientes para se transformarem em arranjos e buquês, as flores enfeitam lindamente o buffet.

Em cima do balcão, estão dispostas em grandes vasos de vidro transparente. Em cima das mesas, enfeitam o bate-papo entre amigos em pequenos recipientes. Estão igualmente penduradas em vasos suspensos na varanda da casa. Acabam por ser uma homenagem a Joinville, também considerada Cidade das Flores.

A natureza é protagonista no empreendimento e traz leveza ao ambiente. Somada aos móveis rústicos em madeira e a casa, toda de tijolinhos à vista, com toldos nas janelas verdes, floreira no sótão e uma varanda delimitada por uma cerca super charmosa, o espaço transborda aconchego. Parece mesmo uma casa de vilarejo europeu, assim como outras encontradas pelas ruas de Joinville.

Se você quiser, pode chegar pela manhã e sair apenas à noite. O cardápio contempla todas as refeições diárias. Para começar o dia ou optar pelo brunch, há opções de tapiocas, omeletes, lanches com pães de fermentação natural, waffle e mix de frutas. No almoço, você pode escolher por pratos à la carte ou pelo buffet variado.

Em seguida, que tal um cafezinho? O modo de preparo e a intensidade do sabor variam. Tem expresso, ristretto (mais concentrado), carioca (mais suave), com leite e com espuma do leite vaporizado – o macchiato. Tem ainda cappuccino italiano e brasileiro e mocha. Extraído na máquina, na prensa francesa ou no coador? Pode escolher!

Para acompanhar, há diferentes opções açucaradas. Doce de mil folhas, tortas, mousses, banoff e apfelstrudel, o doce austríaco que foi incorporado à gastronomia alemã, e é comum de se encontrar em Joinville. Todos podem ser igualmente saboreados em uma pausa no meio da tarde, horário no qual o estabelecimento também serve um buffet de café colonial.

Para encerrar o dia, uma boa pedida pode ser um happy hour com uma tábua de frios ou de bruschettas. Se preferir, pode ir no buffet de sopas. No Empório Flores e Frutos tem todas as opções.

Além de tudo isso, todo o mês o estabelecimento promove o evento “Jazz no Empório”, comandado pelo guitarrista Judson Dinali, que convida outros artistas para tocarem juntos a cada edição. A apresentação inicia às 20h e o cardápio da casa fica ainda mais especial.

4. Nina Marie

Ambiente interno do Nina Marie Café Bistrô em Joinville – Foto: Viviana novakoski/Divulgação

Bienvenue (seja bem-vindo)! Você está entrando em um café em Joinville inspirado nos famosos parisienses. Em uma rua residencial e tranquila do bairro Santo Antônio, onde as casas são pintadas em cores claras, é fácil encontrar aquela que é toda vermelha. Há uma razão de ser: ffoi a foto de um café em Paris com paredes avermelhadas que despertou na proprietária do estabelecimento joinvilense a possibilidade de montar um parecido em terra catarinense.

A partir da fotografia, as buscas por assuntos relacionados à capital da França aumentaram, até chegar no famoso filme “O Fabuloso Destino de Amélie Poulain”. A história de uma garçonete de um café parisiense que realiza pequenos desejos de desconhecidos foi uma das inspirações do empreendimento de Joinville.

A decoração do café  destaca nas paredes quadros de Amélie. Há referência ao filme também no cardápio. A sobremesa favorita da personagem, o Creme Brulee, é uma das opções de sobremesa da casa.

Além do vermelho de fora, por dentro o café repete a cor e a combina com outras de forte intensidade, como é comum de se encontrar nos cafés parisienses. O verde adotado como uma das cores do estabelecimento veio por conta do filme. E sobre isso vale contar uma nobre coincidência.

A fotografia de “O Fabuloso Destino de Amélie Poulain”, de cores fortes e vibrantes, foram inspiradas nas pinturas do artista joinvilense Juarez Machado. Aliás, dois de seus quadros aparecem em cena do longa-metragem. Demais, não?

Além disso, há outro tipo de relação entre a França e Joinville. O nome da cidade é a nomenclatura do título de um príncipe francês, que se casou com a princesa brasileira Francisca e herdou as terras do atual município que o homenageia.

Assim como os cafés parisienses, o de Joinville é aconchegante, pensado para ser ponto de encontros tranquilos, descontraídos e demorados. Como os franceses, o daqui aposta em um tipo de refeição que apenas recentemente começou a se popularizar: o brunch, uma união entre café da manhã e almoço. Servido de sexta a domingo, das 9h30 às 15h, ele inclui opções de iogurte, ovos mexidos, croissant e Eggs Benedict, que é o carro-chefe do estabelecimento.

Em relação ao café em si, o cardápio inclui o expresso, o americano, o macchiato, cappuccino e feito na prensa francesa. Ainda há drinks, vinhos e espumantes, caso prefira. Tudo pode ser saboreado no ambiente interno ou externo, em uma das mesas de jardim, ao som de uma trilha sonora francesa.