A segunda temporada do Top Chef Brasil começou muito emocionante! No primeiro episódio, que foi ao ar na quarta-feira (15), o chef Lucas Ryu venceu o Desafio de Eliminação contra o morador de Florianópolis, Matheus Emerick, e conquistou a Faca de Ouro, poder que lhe dá vantagem no próximo Teste de Fogo.
O prato quirera com milho arrancou elogios dos jurados no Desafio de Eliminação – Foto: Divulgação/Record TVOs jurados degustaram os pratos dos participantes no Desafio da Eliminação.
Leia mais
A crítica gastronômica Ailin Aleixo foi categórica ao apontar o excesso de sal no prato de Matheus Emerick, que foi o primeiro eliminado do programa.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. SeguirLucas Ryu venceu a prova com seu prato autoral Quirera com Milho.
Confira a receita:
Ingredientes
Quirera
- 30gr de cebola
- 10gr de alho
- 100gr de quirera
- 30gr de queijo parmesão
- 300ml de caldo de legumes
- 40gr de farinha de milho flocada
- 40gr de milho cozido
- Qb de pipoca semi estourada.
- Qb de broto de agrião
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho com a quirera, adicione o calde de legumes e cozinhe até dar ponto.
- Doure a farinha de milho flocada no forno 180°C por 10 minutos.
- Cozinhe o milho em caldo de legumes. Reserve.
- Monte como preferir!
Não se esqueça: o segundo episódio vai ao ar na quarta (22), às 22h30, na Record TV.