A forte influência da cultura italiana em diversas cidades do Sul de Santa Catarina é evidente na arquitetura, nas festas típicas e, principalmente, na gastronomia. Em Urussanga, uma escola resolveu transformar esse legado em aprendizado: alunos estão desenvolvendo um projeto que resgata tradições italianas por meio de atividades culturais e receitas clássicas. A iniciativa busca manter viva a herança deixada pelos imigrantes e ainda desperta o interesse dos estudantes pela história local.
