É o mais monumental dos três cânions de Bom Jardim da Serra. Sua extensão total é de aproximadamente três quilômetros. Ao longo deles, é possível avistar até três cachoeiras,  penhascos e paredões de até 600 metros de altura. A vista é deslumbrante.

O cânion está localizado dentro da demarcação do Parque Nacional de São Joaquim, mas continua sob responsabilidade dos proprietários do terreno. Há dois caminhos de visitação do cânion: pelo lado norte e pelo sul. O acesso para qualquer um dos lados é pela Estrada Geral de Santa Bárbara, ao lado da Pousada Tafona, no Centro de Bom Jardim da Serra.

São quatro quilômetros de estrada até chegar a uma bifurcação. A entrada à direita leva ao lado sul e à esquerda para o lado norte. São 12 quilômetros de estrada para acessar qualquer um dos lados. Pelo norte o acesso é pela Fazenda Rincão da Palha. A propriedade faz divisa com o Cânion das Laranjeiras.

A borda do cânion está a uma distância de cinco quilômetros da sede da fazenda. É possível percorrer o trajeto de carro 4×4 com agências parceiras, a pé ou cavalgando. Ao longo do trajeto, você se depara com o Mirante dos Pinheiros, que recebeu esse nome devido às araucárias que nasceram no local.

O mirante fica bem próximo a um dos paredões do cânion. Já pelo lado sul, o acesso é por dentro da Fazenda Santa Cândida. São seis quilômetros (ida e volta) de trilha, de dificuldade moderada, até o cânion. A vista deste lado é de um dos paredões do cânion. Dessa área não é possível avistar as cachoeiras nem o vale.

Valor: seja pelo lado norte ou sul, os locais cobram taxa de entrada.